Vieni, Birmingham – ‘Um rebuliço feliz – você não pode canalizar isso’ – avaliação do restaurante

Vieni, um restaurante italiano no Jewellery Quarter de Birmingham, é pequeno, siciliano e desconexo. A biografia do Instagram de sua chef e fundadora, Angelina Adamo, diz: “Morda mais do que você pode mastigar e aprenda a mastigar”, o que parece um grito de guerra para quase todo mundo que entra na hospitalidade, especialmente lugares independentes como Vieni, onde as águas são agitadas e seu conjunto de habilidades precisa ser variado. Arancini com uma mão, assinando folha de pagamento e encomendando papel higiênico com a outra.

Vieni, que fica a cerca de um quilómetro e meio da Praça de Touros da cidade, está a um milhão de quilómetros do Albert’s Schloss, do La Bellezza da Big Mamma e da multidão de vastas e impessoais máquinas de prazer que abriram as pernas no centro da cidade de Brum. Claro, um gigantesco prato de servir Rosa's Thai e Tattu com um teto de plástico com flores roxas têm seu lugar e fazem as pessoas felizes, mas tenho alegria em meu coração por lugares como Vieni.