Poucas combinações são tão deliciosas quanto uma boa pizza acompanhada de uma cerveja de qualidade. Graças à diversidade de estilos cervejeiros disponíveis, hoje as possibilidades de combinações são cada vez maiores. Dos rótulos mais refrescantes às versões encorpadas e complexas, diferentes cervejas podem realçar ingredientes, equilibrar sabores e transformar a experiência gastronômica. No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, vale explorar harmonizações que vão além do convencional e descobrir como a cerveja certa pode valorizar cada fatia. Cerveja Paulaner Weissbier
10 cervejas para acompanhar pizzas
Poucas combinações são tão deliciosas quanto uma boa pizza acompanhada de uma cerveja de qualidade. Graças à diversidade de estilos cervejeiros disponíveis, hoje as possibilidades de combinações são cada vez maiores....
Divulgação. Essa cerveja de malte de trigo, naturalmente turva, possui aromas frutados provenientes da levedura e, em boca, destacam-se as notas de frutas amarelas. É refrescante, possui boa acidez e amargor equilibrado. Combina bem com pizzas leves como abobrinha ou camarões. Cerveja Hacker-Pschorr Münchner Gold
Divulgação. Lager dourada e maltada que harmoniza perfeitamente com sabores tradicionais. Pizzas de muçarela, napolitana ou margherita permitem que a cerveja mostre seu equilíbrio sem competir com ingredientes excessivamente intensos. Cerveja Red Stripe Lager
Divulgação. Produzida na Jamaica é leve e refrescante. É uma cerveja que acompanha bem pizzas populares como calabresa, portuguesa e bacon com milho. Cerveja Way Beer IPA
Divulgação. O amargor pronunciado e os aromas cítricos da IPA equilibram pizzas mais gordurosas e condimentadas. A clássica pizza de peperoni picante é uma excelente escolha. Também funciona muito bem com pizza de linguiça artesanal e pimentas, pois o lúpulo ajuda a limpar o paladar. Cerveja Way Beer Antonina
Divulgação. Produzida com as tradicionais balas de banana de Antonina, no litoral do Paraná, essa cerveja brasileira traz um leve dulçor e um toque frutado, equilibrado com os maltes torrados, que combina bem com pizzas doces como banana com canela. Cerveja Way Beer Amburana
Divulgação. As notas amadeiradas, de baunilha e especiarias provenientes do envelhecimento em amburana pedem sabores mais intensos. Uma pizza Romeu e Julieta, com queijo e goiabada, dá uma bela combinação. Cerveja Way Beer Avelã Porter
Divulgação. Com notas de café, chocolate e avelã, essa cerveja combina com pizzas doces à base de chocolate, como brigadeiro e prestígio. Cerveja Way Beer Bolo de Rolo
Divulgação. Inspirada na tradicional sobremesa pernambucana, essa cerveja encontra sua melhor companhia em pizzas doces, como queijo com goiabada. Outra sugestão é uma pizza de banana com canela, que ressalta as notas adocicadas da bebida. Cerveja Way Beer Possion – Belgian Strong Golden Ale
Divulgação. Complexa, frutada e levemente condimentada, harmoniza com ingredientes sofisticados. Uma pizza de presunto cru com rúcula e parmesão valoriza sua elegância. Outra excelente combinação é a pizza de brie com mel, que conversa com os aromas frutados e a potência alcoólica da cerveja. Cerveja Paulaner Salvator
Divulgação. Foi a primeira cerveja criada pela Paulaner, produzida originalmente pelos monges no século XVII para a Quaresma. De estilo Doppelbock, é uma cerveja escura e forte, com notas de caramelo, amêndoas e nozes. Seu perfil adocicado, tostado e intenso combina com pizza de costela desfiada e gorgonzola com nozes. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.
Fonte:
G1
